O erro mais comum é tentar mapear tudo de uma vez. Comece pelo processo que mais gera reclamação interna ou que mais depende de uma única pessoa.
1. Entreviste quem executa, não quem acha que sabe como funciona.
2. Desenhe o fluxo atual, sem julgamento. O objetivo é enxergar, não corrigir.
3. Identifique os pontos de decisão, onde a informação trava ou some.
Mapeamento sem ação é desperdício. Priorize os 2 ou 3 gargalos com maior impacto em custo ou tempo. Corrija, documente a nova versão, treine a equipe.
Processo é rotina. Rotina é previsibilidade. Previsibilidade é margem.